To produkt nadający kolor, smak i zapach gotowym lub przygotowywanym przez lodziarza bazom lodowym.

Zastosowanie:

• pasty mogą służyć jako jedyny składnik smakowy w ilości do 10% oraz jako składnik wzmacniający smak lodów

• doskonale komponują się z bazami lodowymi, kremami, masami czy śmietanami

• możemy je również zastosować jako dodatek do koktajli owocowych, sosów czy deserów mrożonych. Sugerowane dozowanie – w lodziarstwie i w cukiernictwie 7% – 10%.