Świeży produkt fermentacyjny na bazie pełnych ziaren żyta.

FermFresh®Roggen jako świeży produkt fermentacyjny, z całego dobrodziejstwa  pełnych ziaren żyta nadaje pieczywu świeżości i pełnie aromatu. W ściśle określonych warunkach  pełne ziarna żyta łagodnie  dojrzewają waz z naturalnymi składnikami takimi jak: zakwas żytni i płatki ziemniaczane. Struktura pasty jest idealna do bezpośredniego zastosowania we wszystkich metodach produkcji różnorodnych rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Produkt zastosowany w uznanej marce chleba Ziarno Żyta, wyjątkowej propozycji prawdziwie żytniego i ziarnistego pieczywa o pożywnym charakterze.

Dozowanie:   indywidualnie wg receptury

Zalety: