Opis
Skoncentrowana mieszanka z zakwasem do produkcji bułek żytnich i pieczywa żytniego.
UNIFERM Roggen to mieszanka z zakwasem do produkcji wyrazistego pieczywa z mocnym smakiem i aromatem zakwasu. Typowa barwa miękiszu i smak pieczywa na bazie UNIFERM Roggen jest gwarantem wyjątkowych doznań smakowych
Dozowanie: 15 % na mąkę
Zalety:
- skoncentrowane dozowanie – tylko 15% na mąkę
- doskonała baza dla szerokiego asortymentu pieczywa żytniego
- idealny do sterowania czasem garowania –pewność podczas przerywania i opóźniania garowania
Oferowana forma:
| NR ART. | WIELKOŚĆ OPAKOWANIA | RODZAJ OPAKOWANIA | ILOŚĆ NA PALECIE | PALETTIERUNG | WAGA PALETY |
|---|---|---|---|---|---|
| 83150 | 25 kg | Worek papierowy z wkładką PE | 30 worków / paleta | 10 warstw po 3 worki | 750 kg (netto) |
Uniferm Roggen, 25kg
