Description

Służy do produkcji chleba litewskiego, zbliżonego pod względem smaku i wyglądu do tradycyjnego Chleba spożywanego na Litwie. Pieczywo wypieczone z naszego koncentratu posiada duży udział mąki żytniej razowej i odznacza się charakterystycznym smakiem i aromatem nadanym przede wszystkim przez słód i kminek. W odróżnieniu od tradycyjnego chleba litewskiego posiada większą objętość, lepszą porowatość miękiszu i mniejszą kwasowość.