Ser podpuszczkowy, niedojrzewający,
konfekcjonowany w formie wiórek do pizzy o średnicy 3mm .

Zastosowanie:

W piekarnictwie: Jako podstawowy składnik pizzy, bułek i zapiekanek.
W garmażerii: Jako dodatek do kanapek i sałatek. Również jako dodatek do dań mięsnych.
W gastronomii: Jako podstawowy element burgerów oraz dodatek do dań typu fast food.