Pieczywo jęczmienne to mieszanka wieloziarnista do wypieku bułek i chleba zawierająca między innymi 27% płatków jęczmiennych, siemię lniane i grys sojowy.

Zawartość kompozycji słodów żytnich i jęczmiennych zapewnia pieczywu wyjątkowy, przyjemny smak i aromat. Pomaga uzyskać jednakowy objętości, zapewnia lepszy stabilny wypiek i podnosi wilgotność miękiszu co wpływa na wydłużenie świeżości pieczywa i ograniczenie jego czerstwienia.