Ostry, pikantny, rozgrzewający

Pieprz czarny to obok soli najpopularniejsza przyprawa na świecie, która nadaje naszym ulubionym potrawom dodatkom charakterystycznego smaku i pikanterii. Swój szczególny ostro-gorzki smak zawdzięcza piperynie zawartej w wierzchniej warstwie owocu czarnego pieprzu.

Pieprz czarny mielony – skład i właściwości

Czarny pieprz mielony Fusion Spices przygotowywany jest w 100% z ziaren czarnego pieprzu mielonych w ujemnych temperaturach. Dzięki temu zachowuje o 50% więcej olejków eterycznych, które są głównym nośnikiem smaku, aromatu oraz pikanterii charakterystycznej dla czarnego pieprzu.

Mielony pieprz czarny Fusion Spices dzięki naturalnemu składowi oraz obróbce w obniżonej temperaturze zachowuje pełnie swoich dobroczynnych właściwości – poprawia przemianę materii, działa rozgrzewająco oraz bakteriobójczo, za co odpowiedzialna jest wysoka zawartość piperyny. Dodatkowo wzbogaca dietę o białka, tłuszcze, olejki eteryczne, alkaloidy oraz substancje mineralne jak wapń, żelazo i magnez.

Pieprz mielony czarny – do czego pasuje?

Pieprz czarny znajdziemy na niemal każdej liście składników niezbędnych do przygotowania aromatycznych zup, wytrawnych mięs, marynat oraz sosów. Większość przepisów wykorzystuje przynajmniej odrobinę pieprzu dla uzyskania pełni smaku i nuty rozgrzewającej pikanterii.

Pieprz czarny mielony – wartości odżywcze: