jest produktem o półpłynnej konsystencji. Łatwa w użyciu, należy podgrzaną do 70 st. C galaretkę zmieszać z roztworem kwasu cytrynowego. W zależności od oczekiwań możemy uzyskać twardy produkt, który dobrze się kroi, po przekrojeniu jest błyszczący i można z niego wykroić kształty, lub bardziej miękki, ładnie wyglądający na cieście. Idealny żel do pokrywania ciast. Możemy z niej produkować galaretki na kostki obtoczone cukrem lub oblane czekoladą- nie zcukrzają się podczas przechowywania.

Produkt:
Galaretka pektynowa

Smak: wiśniowy

Konsystencja:
półpłynna

Zastosowanie:
galaretki na kostkę w cukrze, kocie oczka, dodatek do kremów budyniowych

Opakowanie jednostkowe:
12 kg wiadro