SMALEC

Tłuszcz pochodzenia zwierzęcego otrzymywany przez wytopienie sadła, słoniny i tłuszczu drobnego. Smalec zawiera nie mnniej niż 99,5% tłuszczu i nie więcej niż 0,5% wody.
Smalec wieprzowy przeznaczony jest do smażenia pączków, faworków i jako dodatek do ciast kruchych.