Baza smakowa. Niżej dozowany odpowiednik bazy Karmel z różową solą himalajską, w którym użyto soli morskiej z Cervii.
Lody mają intensywny smak masła karmelowego i ładną złocisto-brązową barwę.
Polecana dekoracja: „kostki toffi” z pokrojonej kuwertury karmelowej typu Magnum.

Sposób użycia: 200 g produktu +170 g cukru +1 litr mleka ( dla pełniejszego smaku: 0.9 litra mleka + 0.1 kg śmietanki 30%). Płynne mleko można zastąpić wodą (0,85 litra) i mlekiem odtłuszczonym w proszku (150 g).