Specjalna kuwertura do tradycyjnych lodów stracciatella – z okruchami czekolady w masie.
Ogrzewać w kąpieli wodnej, mieszając, aż do uzyskania płynnej konsystencji. Wlać do frezera tuż przed wybieraniem lodów lub wlewać cienkimi strużkami do gotowej masy podczas wybierania – a następnie pokruszyć stwardniałą czekoladę kilkoma ruchami łopatki.
Doskonała do udekorowania lodów cieniutkimi strużkami.
Polecana do masy śmietankowej, miętowej i kokosowej, lub według gustu.
UWAGA!
Ogrzewać tylko porcję do bieżących potrzeb i tylko do uzyskania płynnej konsystencji.
NIE przegrzewać.

Sposób użycia: szacunkowe zużycie ok. 30g na litr masy.