.Cukier trzcinowy znany jest od setek tysięcy lat, podczas gdy cukier buraczany liczy niespełna 200 lat. Trzcinę cukrową pierwszy raz wzięli do ust mieszkańcy Nowej Gwinei ok. 8000 r. p.n.e. Do Europy cukier trzcinowy dotarł ok. IV wieku p.n.e. i stanowił towar ekskluzywny.