Szukasz bardziej karmelowego smaku? Rozpieszczaj czekoladą GOLD.
Karmelowa czekolada o bogatej nucie toffi, masła, śmietany i ekscytującej odrobinie soli, starannie opracowana i wykonana z najlepszych składników, takich jak karmelizowany cukier i karmelizowane mleko. Przyjemna jasno bursztynowa barwa o złotym odcieniu, która sprawdza się w niemal każdym zastosowaniu.

2,5 kg Czekolada BIAŁA Z KARMELEM Gold 30,4% CHK-R30GOLD-E4-U70 Callebaut:

 

Intensywna ale zbalansowana czekolada karmelowa, z nutami toffi, masła, śmietanki i szczypty soli.

 

Opis: stworzona i skomponowana z wyśmienitych składników takich jak karmelizowany cukier i karmelizowane mleko,

czekolada Gold ma intensywny ale zbalansowany smak karmelu z nutami toffi, masła, śmietanki i szczypty soli.

Idealny kolor ciepłego karmelu i jasnego bursztynu pozwoli wykreować piękne wyroby.

 

Składniki: tłuszcz kakaowy, cukier, mleko pełne w proszku, laktoza z mleka, serwatka w proszku, mleko odtłuszczone w proszku,

karmelowy cukier (2%), emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy, sól.

Skład:

– kakao: 30,4%

– mleko: 28,3%

– tłuszcz: 37,1%

Płynność: 3/5

Opakowanie: 2,5kg

Kod produktu: CHK-R30GOLD-E4-U70

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Zastosowanie:

– pasty czekoladowe, ganache, trufle

– glazury

– musy, sosy

– lody amerykańskie, lody tradycyjne, lody włoskie