Opis

Duża zawartość kakao, wysoka zawartość masła kakaowego.

Czekolada deserowa do fontann – idealna do maczania owoców, ciasta, pianek – pokocha ją każdy. Ta receptura pełna jest intensywnego, głębokiego smaku czekolady – bogatej w kakao i o cudownej, zrównoważonej słodyczy.
Ponadto Callebaut® wzbogacił czekolady do fontann o dodatkowe masło, aby zagwarantować ich płynność przez dłuższy czas.

2,5kg Callebaut wysokopłynna CIEMNA 57,6% CHD-N811FOUNE Callebaut:

Intensywny smak z mocno wyczuwalnym kakao i zrównoważoną słodyczą.

Opis: czekolada o dużej zawartości kakao i podwyższonej zawartości masła kakaowego,

taki skład gwarantuje dłuższy czas płynności czekolady po rozpuszczeniu.

Belgijska czekolada bardzo wysokiej jakości o podwyższonej płynności.

Produkowana w postaci niedużych pastylek/kaletek, co ułatwia dozowanie i rozpuszczanie.

Czekolada dedykowana jest do fontann czekoladowych, ponieważ nie wymaga upłynniania.

Nadaje się również do przygotowywania nadzień, dekoracji oraz fondue.

Po połączeniu z mlekiem i śmietanką daje gładką i kremową czekoladę do picia.

Czekoladę wystarczy roztopić w temperaturze 45°C, a następnie wlać do fontanny lub fondue.

Składniki: cukier, masa kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.

Skład:

– kakao: 57,6%

– mleko: 0,0%

– tłuszcz: 41,1%

Płynność: 5/5

Opakowanie: 1kg (konfekcjonowanie z opakowania 2,5 kg)

Kod produktu: CHD-N811FOUNE

Prechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Zastosowanie: fontanny czekoladowe, fondue, nadzienia, czekolada do picia