Duża zawartość kakao, z dodatkowym masłem kakaowym.

Czy istnieje większa przyjemność dla klientów, niż maczać owoce, ciasta czy pianki w płynnej, pysznej czekoladzie? Mleczna Czekolada do Fontann świetnie nadaje się do tego, by rozpieścić klientów śmietankowo-karmelową mleczną czekoladą Callebaut®. Callebaut® wzbogaca receptury czekolady do fontanny o dodatkowe masło, aby zagwarantować płynność czekolady w fontannie i fondue przez dłuższy czas.

2,5kg Callebaut wysokopłynna MLECZNA 37,8% CHM-N823FOUNE4 Callebaut:

Czekolada o zrównoważonym smaku mleka, śmietanki, karmelu i kakao

Opis: duża zawartość kakao o wyższej zawartości masła kakaowego, co gwarantuje dłuższy czas płynności czekolady.

Belgijska czekolada bardzo wysokiej jakości o podwyższonej płynności.

Produkowana w postaci niedużych pastylek/kaletek, co ułatwia dozowanie i rozpuszczanie.

Czekolada dedykowana jest do fontann czekoladowych, ponieważ nie wymaga upłynniania.

Nadaje się również do przygotowywania nadzień, dekoracji oraz fondue.

Po połączeniu z mlekiem i śmietanką daje gładką i kremową czekoladę do picia.

Czekoladę wystarczy roztopić w temperaturze 45°C, a następnie wlać do fontanny lub fondue.

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.

Skład:

– kakao: 37,8%

– mleko: 19,4%

– tłuszcz: 40,4%

Płynność: 5/5

Opakowanie: 2,5 kg

Kod produktu: CHM-N823FOUNE4

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Zastosowanie:

– fontanny czekoladowe, fondue, nadzienia, czekolada do picia

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

– wartość energetyczna: 2449/585 kJ/kcal

– tłuszcz: 40,0 g

– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24,0 g

– węglowodany: 48,0 g

– w tym cukry: 47,0 g

– białko: 6,5 g

– sól: 0,19 g