Description
2,5kg Czekolada POMARAŃCZOWA Callets Orange 35,4% ORANGE-E4-U70 Callebaut:
Opis: masa cukiernicza na bazie tłuszczu kakaowego 35,4%.
Ciepła pomarańczowa barwa i śmietankowy smak o wyraźnym słodko-gorzkim aromacie pomarańczy.
Czekolada łączy w sobie słodkie nuty śmietankowe i karmelowe z lekko kwaśno-gorzkim smakiem pomarańczy.
Zawartość kakao minimum 35,4%
Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy (29%), mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa,
naturalny aromat pomarańczowy, barwniki: (E160c), naturalny aromat waniliowy.
Płynność: 2/5
Opakowanie: 2,5 kg
Sposób użycia: stosować jak zwykłą czekoladę białą do oblewania, formowania, maczania, ozdabiania i nadawania aromatu.
Zastosowanie: ciasta, ganache, pianki, musy, dekoracje czekoladowe, sosy, oblewanie, nadziewanie,
produkcja lodów, gotowanie, tabliczki czekolady, praliny;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu,
chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów.
Kod produktu: ORANGE-E4-U70
Termin przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty produkcji
| Wartości odżywcze na 100 g produktu | |
| Wartość energetyczna | 566/2370 kcal/kJ |
| Tłuszcz | 35,0 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 21,0 g |
| Węglowodany | 56,0 g |
| Cukry | 55,0 g |
| Proteiny białko | 6,1 g |
| Sól | 0,22 g |
POBIERZ NASZE E-booki:
„Inspirująca E-Księga Czekoladowych Pomysłów” o wartości 29 zł. Znajdziesz w niej niesamowite i łatwe przepisy m.in. na: dziesięć czekolad do picia, czekoladową pizzę, pyszne ręcznie robione trufle, puszysty mus, precle czy czekoladowe lizaki. Łącznie 22 przepisy na 40 stronach okraszonych kolorowymi zdjęciami (wersja elektroniczna – link do sciągnięcia po zamówieniu).
„Temperowanie czekolady – 5 sposobów” e-skrypt o wartości 9,99 zł. W kilka chwil przekształcisz się w profesjonalnego „Chocolatier” i wejdziesz w świat nowych czekoladowych możliwości. Temperowanie jest konieczne do prawidłowego wyrabiania pralin, tabliczek czekolady, etc. i nadaje czekoladzie lśniący wygląd i odpowiednią twardość (wersja elektroniczna – link do sciągnięcia po zamówieniu).
