Description
Sprawdzony środek do stabilizacji chleba i pieczywa drobnego.
Wymagania w zakresie obróbki ciasta i jakości pieczywa wyraźnie wzrosły w konsekwencji przemian w współczesnej produkcji piekarskiej i oczekiwań konsumentów. UNIFERM MegaStabil to rozwiązanie „na czasie”. Specjalnie opracowania kombinacja enzymów „UNIFERM MegaEnzym” i glutenu pszennego pozytywnie oddziałując na prowadzenie ciasta, wyraźnie poprawia stabilność w procesie fermentacji oraz końcową objętość pieczywa.
Dozowanie: 0,5 – 2,5 % na mąkę
Zalety:
- Wysoka pewność produkcji – specjalny gluten pszenny i dopasowana kombinacja enzymów na rzecz przekonywującej stabilności garowania
- Naturalne składniki clean label – przyjazna deklaracja
- Dłuższa świeżość spożycia i redukcja zwrotów niesprzedanego pieczywa
Oferowana forma:
| NR ART. | WIELKOŚĆ OPAKOWANIA | RODZAJ OPAKOWANIA | ILOŚĆ NA PALECIE | PALETOWANIE | WAGA PALETY |
|---|---|---|---|---|---|
| 82100 | 25 kg | Worek papierowy z wkładką PE | 30 worków / Paleta | 10 worków po 3 warstwy | 750 kg (netto) |
Uniferm MegaStabil, 25kg
