Opis

Czarna fasola to odmiana fasoli zwyczajnej, szczególnie ceniona za swoje walory smakowe. To jeden z podstawowych pokarmów w diecie mieszkańców Ameryki Południowej i Środkowej. Obecnie czarna fasola uprawiana jest na całym świecie i stosowana w wielu różnych rodzajach kuchni. Znakomicie sprawdza się w daniach dla wegetarian i wegan jako doskonała alternatywa dla mięsa. Można ją dodawać do dań jednogarnkowych, tortilli, sałatek ale również przyrządzać z niej zupy, pasztety, roślinne kotleciki a nawet ciasta.