To produkty otrzymane przez wysycenie syropem cukrowym owoców, warzyw lub ich fragmentów z dodatkiem kwasów spożywczych, substancji konserwujących, barwiących i aromatyzujących. Wysoka koncentracja cukru pozwala na niezamarzanie w mrożonych deserach i lodach. Charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia, intensywnym zabarwieniem, doskonałym smakiem owocowym. Mogą być zapiekane wewnątrz ciast.

Zastosowanie:

• jako dodatek do wypieku keksów, babek, serników, makowców

• do dekoracji tortów, ciastek, ciasteczek kruchych, babeczek

• jako wsad do kremów i mas bakaliowych

• posypka do dekoracji wyrobów ciastkarskich