Truskawka w żelu 60% 6 kg

Owoce w żelu to całe owoce lub kostki owocowe zanurzone w transparentnym żelu z dodatkiem składników wzbogacających smak i aromat. Owocowy żel sporządzony jest na bazie naturalnego soku owocowego ze skrobią, nie zawiera żelatyny. Jest to produkt termostabilny, co pozwala na zamrażanie i pieczenie bez zniszczenia tekstury. Podczas wypieku w temperaturze 200-230°C i czasie 15-20 min. nie traci połysku. Produkowany jest z owoców mrożonych.

Świetnie sprawdzi się jako składnik ciast owocowych – kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo-tłuszczowych, drożdżowych oraz francuskich. Stanowi doskonałe nadzienie do pieczywa drożdżowego i francuskiego. Idealny jako dodatek do mas, kremów, bitej śmietany i deserów typu lody, gofry czy naleśniki i nie tylko.

Skład: Truskawki 60%, syrop glukozowo – fruktozowy, skrobia modyfikowana, woda, regulator kwasowości – kwas cytrynowy, aromat, barwnik – koszenila, substancje konserwujące – sorbinian potasu i benzoesan sodu.