Satina Dark jest kolejnym produktem z rodziny uniwersalnych polew przeznaczonych do oblewania szerokiej gamy produktów cukierniczych a także do wyrobu prostych elementów dekoracyjnych oraz ganaszu na śmietanie. Satina Dark dokładnie pokrywa dekorowane wyroby, szybko zastyga i nie klei się. Nie odpryskuje od wyrobów finalnych i dobrze znosi niekorzystne warunki transportu oraz jest odporna na zarysowania. Jej największym atutem jest jej piękna bardzo ciemna barwa oraz bardzo efektowny połysk . Satina Dark zawiera zwiększony dodatek miazgi kakaowej co znaczenie podnosi jej walory smakowe. W zależności od zastosowania, Satina Dark może być wykorzystywana w połączeniu z olejem roślinnym. Dodatek oleju ma wpływ na wydajność polewy oraz jej elastyczność i czas zastygania. Zalecany dodatek oleju roślinnego to 200g oleju / 1000g Satiny Dark Maksymalny dodatek oleju nie powinien przekraczać 400g oleju / 1000g Satiny Dark.